Takže radši přicházím s jarním svěžím tipem na zdravou svačinku nebo dezert, který budete mít do pěti minut hotový!
Avokádo je sice poměrně tučné a kalorické, ale v první řadě obsahuje velké množství prospěšných látek. Obsahuje sice až 20 % tuku, který ale z většiny představují zdraví prospěšné nenasycené mastné kyseliny. Avokádo je také výborným zdrojem bílkovin -ocení ho vegetariáni, kteří jistě vezmou za vděk všemi alternativami zdrojů bílkovin. Dále v avokádu najdeme karoteny, vitamín E, C a B, silné antioxidanty a z minerálních látek pak měď a draslík.
Jednou za čas je tedy konzumace tohoto ovoce pro každého prospěšná a navíc může být i kulinárně velmi zajímavá.
Teď už ale k té dobrotě...
Zcela prosté ingredience na 2 porce :
1 zralé větší avokádo
kvalitní kakaový prášek (cca 4 polévkové lžíce)
agávový nebo jiný sirup
+ podle chuti kokos, sušené ovoce, nebo např.chia semínka
+ pokud chcete chuť trochu zjemnit a zvýšit počet porcí, vmíchejte cca 150g bílého jogurtu
Energetická hodnota jedné porce: cca 200kcal
Avokádo rozpůlíme, vydlabeme a rozmixujeme na pyré. Vmícháme kakao v takovém množství, aby hmota zhnědla, ale nesmíme to přehnat, aby nebyla moc hořká. Mně se osvědčily zhruba 4 polévkové lžíce.
Pak už jen stačí přidat lžičku agávového nebo jiného sirupu (já použila melasu) a dle své vlastní chuti a fantazie různé oříšky, ovoce, nebo kokos, případně pro zjemnění jogurt.
Budete překvapeni velice jemnou a vyváženou chutí. Troufám si toto označit za jeden z těch receptů, kde za minimum práce a času dosáhnete efektivního výsledku. Až vás bude honit mlsná a nebudete vědět, co ke svačině, nebo se vám nenadále ohlásí návštěva a vy ji budete chtít netradičně pohostit, sáhněte po avokádu... :-)
